色 与传统的红浪翻滚火锅相比，“青椒翡翠鱼火锅”汤底呈淡绿色，辅之以汤面上点缀的青辣椒、青花椒，满眼尽是碧波荡漾，在烈日炎炎的煎烤中，人们顿时有了凉爽的感觉。
香 “青椒翡翠鱼火锅”全部采用新鲜的青辣椒和青花椒炒制，上锅之后，扑鼻而来的天然植物的香味，让你似乎回到田园的感觉。
味 不象传统红火锅的油腻，更没有红火锅那样燥辣和烧灼感。淡淡的、淡中透着厚重与香醇，不象茅台的酱香浓重，也不象五粮液那样的热烈奔放，更不象二锅头那样的燥热、刺喉，倒有点象竹叶青那样甜甜的、柔柔的，绵绵的、透着一股韧劲，让你久久不能释怀。
重庆火锅麻辣鲜香、回味悠长，深受南北东西食客的喜爱和欢迎。进入夏季后，炎炎烈日，口干舌燥，吃火锅的兴趣大打折扣，特别是重庆火锅牛油味重，冬天尚可，夏季就有些腻口的感觉了。
针对往年的经验，公司与食品研究所合作，经过多次试验，终于研制出“青椒翡翠鱼火锅”，受到消费者的追捧。
这种火锅主材选用新鲜、翠绿的青辣椒、青花椒，满眼翠绿、满锅清爽，一看见就令人感到清凉、舒爽。“青青绿火锅”口感滋润、不腻口、麻辣适中、满口清香，再辅以青椒、青花椒油、豆豉、芽菜、小葱、香菜、炒香花生粒、香芝麻做成的沾料，那个味就别提了，爽！
更绝的是，当你吃得意尤未尽之时，再将店家为你专门腌制的鲜鱼下锅稍煮片刻捞起沾上小料后放入口中，哇，那个鲜呀、嫩呀、爽滑劲就别提了……
这种火锅的吃法以烫食素菜为最隹，荤菜次之。
女同胞对此大受欢迎，多吃，真有可能让你的三围增加回头率哟！不信，试试看…… |
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